Правене на гало пинто с луд Костарикан



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Няма по-добър начин да започнете деня от чаша силно, отлично кафе и чиния гало пинто, оризът и бобът направиха Костариканския начин. Това е рецептата, която научих от приказния си приятел Рандал, когато сърфирах на дивана му в Сан Рамон.

Всички се отпускаме из кухнята, чат и пиене на кафе в мястото на Ран в Сан Рамон, предградие точно извън Сан Хосе.

"Тази сутрин правите пинто", информира ме Ран.

Да, гало пинто, класическата тиканска закуска от боб и ориз.

Тогава той включва силния Ритмо, защото reggaeton го кара да се чувства като готвене и започва да люлее по бедрата.

Той ми помага да сглобя съставките:

един лук, нарязан
Три скилидки чесън, нарязан
Масло, масло или животински мазнини
Две стебла Целина, нарязан
Половин Сладък пипер, нарязан
Шепа нарязани Кориандър
1,5 чаши Черен боб
2 чаши Ориз
Вашият избор на алкохол, бирата работи добре.
Салса Лизано Малко вероятно да се намери извън Коста Рика, но е подобно на меката зелена салса, срещана другаде)
Салса английски aka сос Уорчестършир
Салса Китай ака соев сос
Сол и черен пипер

Всички ние отваряме първата си бира за деня. Да, първо е, но се събудихме късно, така че е по-скоро като обяд, отколкото закуска.

Започнете с гореща тиган, чесън и лук

Първо най-важното. Надушавам чесън в зехтина, след което добавям лук.

Докато съм на печката с лука, Лила подскача и се кикоти в спалнята на Ран, превръщайки Ной в фитнес зала в джунглата и сладкото куче на Ран Пиян - произнесено dronk с напълно навит r - е в задния двор, гърбущ кърпа.

Ран излиза зад мен, хваща ме за ръка и леко завърта лъжицата в тигана.

Снимка от Рандал Ариас

"Как идват тези лук, скъпа?" Другата му ръка ме обгръща и ние танцуваме малко заедно, преди да ме целуне и тръгва, за да види кой е на вратата.

Пристига друг приятел. Между двамата очевидно има някаква драма, така че се съсредоточавам върху тигана пред мен. Лукът се карамелизира хубаво. Време е да добавите целина, чушки и кінза, продължавайте да бъркате на котлона, докато всичко се свари.

Сега е време за ориза и боба.

Има два начина да направите пинто. Първият идва от провинция Гуанакасте. Те поставят първо ориза и това прави по-сух, хрупкав пинто. Другият произхожда от централната долина, където бобът отива първо, а крайното ястие е moister, mushier. Днес правим Гуанакасте.

Отива оризът. Ран ми казва да го „изпържа колкото искам“, въпреки че не съм напълно сигурен какво означава това. Оставих го около пет минути, преди да добавя боб, сол и черен пипер.

Последни щрихи

След това отгоре с алкохол, салса Лизано, соев сос и малко сос Уорчестър. Смесете и сте готови за ядене

Сервирайте с naitilla - заквасена сметана, ако не можете да я намерите - сирене, пържена сладка равнина, всякакъв вид месо или яйца. Наистина не можете да сбъркате.


Гледай видеото: Mount and Blade 2 Bannerlord Прохождение на Максимальной Сложности Реализм за Викингов #3


Предишна Статия

Ръководство за начинаещи за преподаване на английски език в Китай

Следваща Статия

Ванкувър 2010: Зелената олимпиада